小学动态

时时守“厨”心  “食食”皆精彩

春风和煦，阳光正好。2023年3月10日上午，武汉光谷为明实验学校2018级国际五年级(2)班家委会代表为学校餐饮保障部赠送写有“因为时时用心，所以天天精彩”字样的锦旗，以此表达对餐饮保障部全体工作人员的感谢，对学校食堂规范、科学管理给予肯定。武汉光谷为明实验学校校长黄东、小学部副校长范小宝、总务处主任李传辉、餐饮保障部部长左辉，一同接待了学生家长代表。

在学校领导及餐饮部管理人员的陪同下，家长代表参观了食堂大厅，深入了解了各项餐饮保障管理规范、制度及工作流程。除了学生用餐场地做到了地面洁净、桌面洁净、墙面洁净的“三洁净”原则外，食堂操作间的规范及精细化管理也毫不逊色。

家长一行还重点参观了食堂库房、操作间、餐具洗消间以及售餐间。在规范管理方面，做到了食材新鲜，场地整洁，各类物品及货架摆放划一；各项检查制度及卫生安全管理台帐落实到位，无卫生死角；调味品、大米、粮油独立管理。在日常餐具消毒方面，餐盘洗涤严格遵守一清、二洗、三消毒的准则，严格落实学生早、中、晚三餐做到48小时冷藏留样。食品储存做到隔墙离地、分类分架，待加工食品和直接入口的食品严格区分。在参观过程中，家长就自己对食堂工作感兴趣的地方，和工作人员做了进一步交流，食堂相关负责人对家长的提问进行了详细的讲解。

黄东校长亲自查看食品留样

锦旗是褒奖，是肯定，更是责任和期许。家长和学生的认可是对餐饮管理工作最大的肯定与鼓励。学校餐饮部工作人员表示，餐饮保障工作对孩子的健康成长至关重要，他们将会继续优化餐饮精细化管理，加强餐饮保障工作长效机制建设，以强烈的责任担当回报家长们的信任。

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